abler Vagas
Cargo:
Cozinheiro(a) – Campinas
Requisitos:
Responsabilidades:
Liderança de Equipe
- Supervisionar e orientar a equipe de auxiliares, assegurando a organização e a eficiência no pré-preparo e preparo dos itens do cardápio.
Preparação e Cocção
- Realizar o preparo e cocção de alimentos em chapa, forno combinado, caldeira e fritadeira.
- Preparar molhos, saladas variadas, sobremesas simples e cortes diversos de carnes.
Montagem e Apresentação de Pratos
- Garantir uma excelente apresentação dos pratos, bem como a montagem e distribuição das refeições servidas a granel e em marmitex.
Higiene e Organização
- Manter a cozinha e áreas de preparo limpas e organizadas, assegurando que todos os ambientes estejam em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
Armazenamento de Alimentos
- Assegurar que todos os alimentos e demais itens estejam devidamente armazenados, mantendo a qualidade e segurança.
Gestão de Estoque
- Receber mercadorias, monitorar o estoque e solicitar reposição quando necessário.
Controle de Qualidade
- Preencher os controles diários de produção e coletar amostras de acordo com os procedimentos estabelecidos.
#J-18808-Ljbffr
Salário:
não foi informado
Benefícios:
não foi informado
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